Le réseau des professionnels de l'agroalimentaire

L'offre des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire

Vous êtes fournisseur ?Exposer mes produits

Dawn Foods France

Créateur de Bonheur

Spécialiste des pâtisseries fines et américaines depuis 1920.

Dawn Foods fabrique et commercialise des solutions innovantes, adaptées à tous les professionnels de la pâtisserie : artisans, distributeurs, industriels, restaurateurs (individuels et chaînés), points chauds, coffee shops, etc...

Retrouvez ainsi nos différentes gammes de produits :

- Les "prêts-à-créer" : ingrédients pour recettes traditionnelles et américaines

- Les "prêts-à-cuire" : assortiment de pâtes crues surgelées pour la réalisation d'authentiques spécialités US

- Les "prêts-à-servir" : sélection de savoureuses pâtisseries surgelées, prêtes à déguster ! Muffins, cookies, mini cakes, brownies, cheesecakes, carrot-cakes, etc...

En images

  • Un savoir-faire unique en pâtisserie traditionnelle haut de gamme
    Un savoir-faire unique en pâtisserie traditionnelle haut de gamme
  • Des produits techniques : nappages, glaçages, fondants, fourrages, etc...
    Des produits techniques : nappages, glaçages, fondants, fourrages, etc...
  • La signature de produits authentiques et savoureux
    La signature de produits authentiques et savoureux
  • Des spécialistes à votre service !
    Des spécialistes à votre service !

Filières

Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Les produits de Dawn Foods France 6 produits

  • Glaçages miroir

    DECORGEL Plus

    De nombreux avantages... • Texture fluide à froid, facile d’utilisation • Application directe : => à température ambiante sur surface plane => à 35-40°C en couverture intégrale & dôme • Excellente tenue, pas de synérèse • Stable à la congélation et en milieu r

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Fondants

    Fondant Sublime

    De nombreux avantages... • Fondant prêt à l’emploi sans dilution. • Facile et rapide d’utilisation : application à température ambiante (> 25°C). • Excellente tenue, texture souple et élastique. • Stable à la congélation et en milieu réfrigéré. • Blancheur int

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Préparations en poudre sucrées

    Mix Brownie (sans huile de palme)

    RECETTE DE BASE • DAWN® Mix Brownie : 1500 g • Eau : 400 g • Beurre : 200 g A l‘aide d‘un batteur muni d‘une feuille, mélanger 1 minute en vitesse lente, puis 2 à 4 minutes en vitesse moyenne. Ajouter 150 g d’inclusions au choix : 279004113 DAWN® Pépites Choco

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Préparations en poudre sucrées

    Mix Donut Cake

    Recette de base Ingrédients : 1000 g de Mix donut 450 g d’eau tempérée 1) Mélanger le Mix Cake-Donut à de l’eau dans un pétrin pendant une minute en vitesse lente puis 2 minutes en vitesse moyenne. La pâte doit être à une température de 23°C. 2) Couler la pâte

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Nappages

    Spray Glaze

    De nombreux avantages... • Utilisation en machine à partir de 85°C • Prêt à l’emploi : rapide et facile d’utilisation • Excellente tenue, sec au toucher • Belle transparence • Stable à la congélation et en milieu réfrigéré • Peut être chauffé plusieurs fois DA

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Fourrage sucré

    Topfruit Pomme

    Fourrage 90% de pommes, prêt à l’emploi, stable à la cuisson et à la surgélation. • Un goût authentique et savoureux • Une qualité constante • Facile et rapide à utiliser • Frais et naturel : sans colorant, ni arôme artificiel Références : pomme cubes 10/10 ou

    Dawn Foods France
    Voir la fiche