Le réseau des professionnels de l'agroalimentaire

L'offre des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire

Vous êtes fournisseur ?Exposer mes produits
Logo Dawn Foods France

Fournisseur agroalimentaire

Dawn Foods France

6 produitsErquinghem-Lys
Contacter le fournisseur

Présentation de Dawn Foods France

Créateur de Bonheur

Spécialiste des pâtisseries fines et américaines depuis 1920.

Dawn Foods fabrique et commercialise des solutions innovantes, adaptées à tous les professionnels de la pâtisserie : artisans, distributeurs, industriels, restaurateurs (individuels et chaînés), points chauds, coffee shops, etc...

Retrouvez ainsi nos différentes gammes de produits :

- Les "prêts-à-créer" : ingrédients pour recettes traditionnelles et américaines

- Les "prêts-à-cuire" : assortiment de pâtes crues surgelées pour la réalisation d'authentiques spécialités US

- Les "prêts-à-servir" : sélection de savoureuses pâtisseries surgelées, prêtes à déguster ! Muffins, cookies, mini cakes, brownies, cheesecakes, carrot-cakes, etc...

En images

  • Un savoir-faire unique en pâtisserie traditionnelle haut de gamme
    Un savoir-faire unique en pâtisserie traditionnelle haut de gamme
  • Des produits techniques : nappages, glaçages, fondants, fourrages, etc...
    Des produits techniques : nappages, glaçages, fondants, fourrages, etc...
  • La signature de produits authentiques et savoureux
    La signature de produits authentiques et savoureux
  • Des spécialistes à votre service !
    Des spécialistes à votre service !

Les filières concernées

Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Les produits de Dawn Foods France 6 produits

  • Glaçages miroir

    DECORGEL Plus

    De nombreux avantages... • Texture fluide à froid, facile d’utilisation • Application directe : => à température ambiante sur surface plane => à 35-40°C en couverture intégrale & dôme • Excellente tenue, pas de synérèse • Stable à la congélation et en milieu r

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Fondants

    Fondant Sublime

    De nombreux avantages... • Fondant prêt à l’emploi sans dilution. • Facile et rapide d’utilisation : application à température ambiante (> 25°C). • Excellente tenue, texture souple et élastique. • Stable à la congélation et en milieu réfrigéré. • Blancheur int

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Préparations en poudre sucrées

    Mix Brownie (sans huile de palme)

    RECETTE DE BASE • DAWN® Mix Brownie : 1500 g • Eau : 400 g • Beurre : 200 g A l‘aide d‘un batteur muni d‘une feuille, mélanger 1 minute en vitesse lente, puis 2 à 4 minutes en vitesse moyenne. Ajouter 150 g d’inclusions au choix : 279004113 DAWN® Pépites Choco

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Préparations en poudre sucrées

    Mix Donut Cake

    Recette de base Ingrédients : 1000 g de Mix donut 450 g d’eau tempérée 1) Mélanger le Mix Cake-Donut à de l’eau dans un pétrin pendant une minute en vitesse lente puis 2 minutes en vitesse moyenne. La pâte doit être à une température de 23°C. 2) Couler la pâte

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Nappages

    Spray Glaze

    De nombreux avantages... • Utilisation en machine à partir de 85°C • Prêt à l’emploi : rapide et facile d’utilisation • Excellente tenue, sec au toucher • Belle transparence • Stable à la congélation et en milieu réfrigéré • Peut être chauffé plusieurs fois DA

    Dawn Foods France
    Voir la fiche

  • Fourrage sucré

    Topfruit Pomme

    Fourrage 90% de pommes, prêt à l’emploi, stable à la cuisson et à la surgélation. • Un goût authentique et savoureux • Une qualité constante • Facile et rapide à utiliser • Frais et naturel : sans colorant, ni arôme artificiel Références : pomme cubes 10/10 ou

    Dawn Foods France
    Voir la fiche